Eduardo Sanches Guedes nasceu em 18 de maio de 1974, em São Paulo. Inicialmente, estudou Administração de Empresas na FMU-SP, mas cedo descobriu seu amor pela cozinha, inspirado pelas habilidades culinárias de sua avó materna. Mais tarde, aprofundou seus conhecimentos em gastronomia na cidade de Bolonha, na Itália.
Sua carreira profissional começou em 1996, quando abriu uma sorveteria gourmet em Moema. O diferencial do negócio era oferecer sabores exóticos, como cupuaçu, chocolate belga e até sorvetes decorados com fios de ouro. No final dos anos 1990, Edu estreou na televisão como colunista do programa Mulheres, da TV Gazeta, ao lado de Claudete Troiano.
Em 2001, ele passou a integrar a equipe do programa Note e Anote, na Record, onde permaneceu por cerca de três anos. Depois, foi para o quadro “Tá na Mesa”, do programa Tudo a Ver. Em 2005, ganhou maior notoriedade ao se tornar apresentador do Hoje em Dia, dividindo a apresentação com Ana Hickmann e outros colegas.
Em 2009, comandou o Receita para Dois, na Record News. Em 2015, mudou-se para a RedeTV!, onde apresentou o Melhor pra Você e, mais tarde, o programa solo Edu Guedes e Você.
Em setembro de 2020, Edu Guedes foi contratado pela Band para comandar o programa The Chef com Edu Guedes. Ao lado de sua filha Maria Eduarda e da chef Cidinha Santiago, o programa permaneceu no ar até abril de 2024. Após esse período, Edu decidiu retornar à RedeTV!. Fora da televisão, ele também se dedica às pistas, sendo piloto na Porsche GT3 Challenge.
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Na vida pessoal, Edu foi casado com Eliana, entre 2004 e 2007, e com Daniela Zurita, de 2008 a 2012, com quem teve sua única filha, Maria Eduarda. Depois, teve relacionamentos com a dermatologista Thais Jerez, a jornalista Érica Reis e a bailarina Jaque Ciocci. Em 2024, assumiu publicamente seu namoro com Ana Hickmann, com quem ficou noivo em junho do mesmo ano, após um pedido feito em Portugal.
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Na vida pessoal, Edu foi casado com Eliana, entre 2004 e 2007, e com Daniela Zurita, de 2008 a 2012, com quem teve sua única filha, Maria Eduarda. Depois, teve relacionamentos com a dermatologista Thais Jerez, a jornalista Érica Reis e a bailarina Jaque Ciocci. Em 2024, assumiu publicamente seu namoro com Ana Hickmann, com quem ficou noivo em junho do mesmo ano, após um pedido feito em Portugal.
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